W(oh)er wir sind – das Dreyspring stellt sich vor
Seit dem Umbau des ehemaligen Schlachthofs in Lahr gibt es seit 2001 im daraus entstandenen Jugend- und Kulturzentrum auch einen Gastronomie-Bereich. Immer wieder versuchten sich neue Pächter an der architektonisch einmaligen Location. An dieser Stelle danke an Michi für die grandiosen Burger! (wenn Du das liest, meld Dich doch mal für ne Beers&Burgers-Nacht!)
Don’t think twice, it’s allright (Peter, Paul & Mary)
Als wir im Juni 2022 hörten, dass der damalige Pächter wegen dieser blöden Corona-Sache das Handtuch wirft, haben wir das getan, was wir am besten können: Wir haben nicht lang überlegt – und ein Konzept entwickelt. Damit bewarben wir uns bei der Stadt Lahr um die Übernahme des „Bistro im Schlachthof“.
Can you feel it? (Jackson 5)
Unser Team ist enorm kreativ und versteht, wie man sympathische Marken entwickelt und aufbaut. Wenn wir es nicht fühlen, werdet ihr es erst recht nicht fühlen. Also muss das, was in den Schlachthof kommt, voll auf Musik, Bands, Kultur und Kunst ausgerichtet sein. Authentisch, mit coolem Witz und gastronomisch auf Performance-Level 100.
At the Hardrock Café! (Carole King)
Als gebürtige Lahrer Musiker sind wir schon seit Jahren Mitglied der Lahrer Rockwerkstatt. Diese ist Hauptveranstalter der im Schlachthof stattfindenden Konzerte und Events. Also war klar, dass unser Konzept in erster Linie zu Musik passen muss. Mit Gitarren an der Wand, Kicker und Billard und nem oldschool Flipper. So richtig für all die coolen Leute, die sich noch echte Konzerte anschauen, die gerne Musik mit Gitarren hören und die bei Bohemian Rhapsody jede einzelne Stimme lauthals mitsingen.
Tell me Baby What’s my Name? (Rolling Stones)
Der Schlachthof Lahr befindet sich in der Dreyspringstraße. Wir fanden den Straßennamen „Dreyspringstraße“ schon immer irgendwie cool. Wer hat schon ein „Y“ in seinem Namen?! Als wir dann die Chance hatten, das ehemalige „Bistro im Schlachthof“ (Anm. d. Red.: nicht so’n cooler Name) zu übernehmen, war uns sofort klar, dass es „Dreyspring“ heißen wird! Ist ja schließlich auch ein bißchen eine Hommage an den Pioniergeist des Unternehmers C.F. Dreyspring, nach dem die Straße benannt wurde.
Hey ho! Let’s go! (The Ramones)
Im August 2022 erhielten wir dann den Zuschlag und begannen sofort mit den Umbau-Arbeiten. Die alte Bar wurde entfernt und gegen unsere neue „Speedy-Bar“ ersetzt. Ab jetzt muss niemand lange auf seine Drinks warten. Neue Theken- und Kühltechnik an der Front, Spülmaschine und Eismaschine in der Küche und absolute Profis hinter der Theke.
Green Tinted Sixties Mind (Mr. Big)
Die weißen Wände haben uns da drin immer schon verwirrt. Also wurden sie in kräftigem Moosgrün (RAL6005) gestrichen. Das Einzige, was im Dreyspring noch weiß sein sollte, waren die Fugen zwischen den schwarzen Metro-Fliesen an der Bar. True Story!
Blinding Lights (The Weekend)
Die denkmalgeschützte Architektur im Inneren haben wir mit neuster Lichttechnik ausgestattet. Wir können neben dem „Bar“-Setting (buntes Licht, insgesamt heller) auch ein „Live-Band“-Setting starten, bei dem der volle Lichtfokus auf der Bühne liegt. Und natürlich unser „Party-Modus-Aktiviert“-Setting für Clubbing Nächte wie etwa bei der legendären „40 Plus Groove“-Party, der „Trance Nation“ mit DJ Jerry und dem „Älternabend“ mit Uwe Carsten.
Rhythm is a Dancer (Snap!)
Die komplette Tontechnik wurde durch moderne Disko-Technik ersetzt. Neben dem fein abgestimmten Soundsystem mit zwei Doppel-18er-Bass-Würfeln (yeah!) wurden auch Schallabsorber installiert, die für einen grandiosen Sound sorgen. Egal ob als Bar, kleiner Club oder Live-Bühne. Im Dreyspring ist der Sound immer grandios!
Happy Together (The Turtles)
Seit Oktober 2022 fährt das „Dreyspring“ nun also unter der königlich-majestätischen Flagge unserer „Badische Entertainment GmbH„. Wir sind eng mit Lahr verwurzelt und betreiben bereits die Diskotheken Fröhlich’s Lahr, Mensch Meier und Club L.U.X auf dem Lahrer Flugplatz. Damit wäre die Frage „Wer ist eigentlich der neue Pächter des ehemaligen Schlachthofbistro?“ dann auch beantwortet.
Who are you? (The Who)
Wir stehn voll auf rauschende Parties, spannende Stories und ständig neue Herausforderungen. Wir stehn drauf, das Leben nicht ganz so ernst zu nehmen und alles mit angemessenem Witz und Crazyness anzugehen. Normal sein kann jeder und langweilig schon dreimal.
An direkter Thekenfront im Dreyspring findest Du Mandy, Dunja, Bambi, Annika und weitere Bar-Stars. Wir freuen uns darauf, Dich bei uns begrüßen zu dürfen. Auf dass die Drinks immer kalt, stark und erschwinglich sein werden!